MILANO

UN GIORNO
DA CHEF

Una cooking class insieme a Emmanuele Lo Biondo.

Emmanuele, Chef palermitano che vive a Milano, sin da piccolo ha avuto un grande interesse per la cucina, soprattutto per l’utilizzo rispettoso delle materie prime.

Con lui impararemo tecniche e trucchi e ci fornirà suggerimenti sugli strumenti corretti da utilizzare in cucina, su come conservare i cibi o selezionare le migliori materie prime per creare dei veri piatti professionali per gli ospiti!

Tutto questo avverrà nella cucina di un hotel professionale e alla fine del corso potremo assaggiare ciò che abbiamo cucinato sotto la supervisione dello chef!

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Dopo l’incontro con lo Chef si pianificherà il flusso di lavoro, si sceglieranno le materie prime facendo la spesa e si accenderanno i fornelli. La struttura è molto semplice: cuciniamo, mangiamo, beviamo!